Om kos te kook kan sommige voedingstowwe verminder, soos vitamien C en sommige B-vitamiene, maar ander voedingstowwe (soos likopeen in tamaties of betakaroteen in wortels) is meer beskikbaar vir ons liggame as hulle gaargemaak word.goeie kookmasjien kan jou help om meer gesonde kos te maak.
Dit is goed om 'n paar rou kosse te eet – soos vars vrugte en slaaie – as deel van ons 5-per-dag, maar ons hoef nie al ons kos rou te eet om 'n voedsame dieet te hê nie.
Hoe jy jou kos kook, is net so belangrik as of jy dit kook, in terme van die voedingsinhoud van jou maaltyd. Om al ons kos rou te eet, kan ook beteken dat ons uiteindelik 'n gebrek aan voedingstowwe en energie het, soos die verskeidenheid kosse wat ons kan eet. redelik beperk wees.
Alhoewel dit waar is dat ons meer vrugte en groente behoort te eet, benodig ons ook ander kosse wat kook nodig het, soos styselagtige koolhidrate, om ons die volle reeks voedingstowwe vir goeie gesondheid te gee. Kook maak proteïenvoedsel, selfs plantgebaseerde, makliker en veiliger om te eet. In die geval van sommige plantpeulgewasse soos nierbone, is kook noodsaaklik om gifstowwe te verwyder. Terwyl eiers, vleis en vis soms rou geëet word,kookhulle help jou om voedselvergiftiging te vermy.
Hoe jy jou kos kook, is net so belangrik as of jy dit kook, in terme van die voedingsinhoud van jou maaltyd. Om meer hitte-sensitiewe vitamiene te behou, stoom groente liggies deur 'n induksiekoker en stop terwyl hulle nog 'n bietjie krakerig het, eerder as om dit dood te kook. Vermy diepbraai of die byvoeging van versadigde vette soos botter, klapperolie, eendvet, varkvet en ghee. En vermy die byvoeging van sout en suiker terwylkook. Probeer eerder kruie en speserye.
Onthou, verskeidenheid is die speserye van die lewe! Laat rou kos jou bord versier met sy lewendige kleure en verfrissende geure. Moenie wegskram van gekookte lekkernye wat jou smaakknoppies sal prikkel met hul watertand aromas en heerlike teksture nie. Laat ons nou die hitte verhoog en die kulinêre koninkryk betree! Magtige vegters in die kombuis, jubel, want dit is waar die magie werklik ontvou. Van sappige geroosterde steaks tot watertand roerbraai, SMZinduksie kookplaatis meesters in die transformasie van grondstowwe in kulinêre kunswerke.
Dus, liewe kosliefhebbers, in plaas daarvan om kant te kies, kom ons fokus daarop om ons liggame te voed deur 'n mengsel van rou engekookte kos. Kom ons vier hierdie twee wonders van die kulinêre wêreld sonder om die behoefte te voel om hulle teen mekaar te sit.
Pos tyd: Jul-27-2023
